November 11-e Márton napja. A hagyományok szerint ez a karácsonyt megelőző 40 napos böjti időszak előtti utolsó nagy lakomák ideje. Azt tartják, hogy aki ezen a napon libát nem eszik, egész évben éhezni fog. Tipikus étel ilyenkor a ludakása, a sült libacomb, a libaleves. Ez nap továbbá a már kiforrt újborok első kóstolásának ideje is: a gazdák először verik csapra a hordót, hogy megkóstolják, milyen lett az idei termés.
Számos jóslás kötődik Márton napjához. Páldául, ha a sült libamell csontja barna, akkor esős, ha fehér, akkor havas télre számíthatunk. Ha noveber 11-én hó esik, akkor enyhe lesz a tél, azonban ha Márton "szürke lovon jön", akkor kemény hideg várható.
Aki Márton éjszakáján álmodik, arra boldogság vár. Aki spicces lesz a libavacsora és az újbor kóstolása során, az a következő évben megmenekül a gyomor- és fejfájástól.
